Время приготовления: 15 минут. Сложность: легкий рецепт.
Ингредиенты:
Рассчитано на 2 порции
- Салат руккола — 60 г.
- Томаты черри — 8 шт.
- Сыр Фета — 100 г.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Салат руккола промыть, обсушить и выложить на тарелку.
Томаты черри помыть, обсушить, разделить каждый томат на 4 части. Выложить на салат.
Сыр Фета нарезать небольшими кубиками.
Соус для салата: Лимонный сок смешать с оливковым маслом, солью и перцем.
На томаты черри выложить кубики сыра Фета и сбрызнуть сверху салат соусом.
Сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
Со свеклой не пробовала. Интересно)
Вкусный, легкий салатик, мне нравится сочетание рукколы и сыра Фета, даже больше мне по вкусу не с томатами, а с отварной свеклой ( сладкой ).