Профитроли с вареным сгущенным молоком

Время приготовления: 40 минут. Сложность: рецепт средней сложности.

Ингредиенты:

Количество: 20 шт.

• Сливочное масло — 100 г.
• Яйца — 4 шт.
• Мука — 200 г.
• Соль — 1/3 ч.л.
• Сгущенное молоко вареное — 1 банка

Приготовление:

Сгущенное молоко варить в кастрюле с водой в течении 3 часов. Остудить.

В сотейнике растопить сливочное масло, добавить 250 мл воды, соль  и довести до кипения.Всыпать муку . Снять смесь  с огня и хорошо перемешать. Охладить.

Яйца по одному добавлять в тесто. 

Хорошо перемешать.

На противень с помощью кондитерского шприца или мешочка выложить профитроли. Выпекать при температуре при 190 град. в духовке 35 минут.

Готовые пирожные наполнить вареным сгущенным молоком с помощью кондитерского шприца. Приятного чаепития!