Время приготовления: 25 минут. Сложность: легкий рецепт.
Ингредиенты:
Рассчитано на 2 порции
- Картофель — 6 шт. (небольших)
- Бекон — 150 г.
- Лук красный — 1 шт.
- Петрушка — 10 г.
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Уксус бальзамический — 1 ч.л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Картофель помыть, очистить. Отварить до готовности в подсоленной воде.
Бекон нарезать кусочками и обжарить на сковороде без добавления масла.
Готовый картофель немного остудить и нарезать небольшими кусочками.
Добавить к картофелю бекон.
Лук очистить, нарезать и добавить к картофелю с беконом.
Оливковое масло смешать с бальзамическим уксусом, по желанию посолить и поперчить.
Полить соусом салат. Перемешать.
Украсить петрушкой. Подавать к столу теплым.
Приятного аппетита!